Senior Sous Chef

Makmur Eko Kitchen · 📍 Malang, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Makmur Eko Kitchen, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan masakan Indonesia yang autentik dan berkualitas, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatif dalam menciptakan menu, dan memiliki dedikasi tinggi terhadap kualitas makanan. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana setiap hari adalah peluang untuk mengeksplorasi rasa baru dan meningkatkan keterampilan kulinermu.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disajikan.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan memastikan ketersediaan mereka.,Mengawasi proses pembuatan hidangan dari awal hingga penyajian akhir.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan teknik memasak untuk mencapai hasil terbaik.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dalam area kreatif dan teknis.,Berkoordinasi dengan kepala chef dan manajer restoran untuk memastikan keberlangsungan operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam bidang kulinari yang relevan.,Memiliki kemampuan memimpin tim dan berkomunikasi dengan baik.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki kreativitas dan kemampuan untuk menciptakan menu inovatif.,Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beragam.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKreativitas dalam menciptakan menuTeknik memasak yang baikPengetahuan tentang bahan bakuKemampuan manajerialKemampuan berkomunikasiKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait