International Culinary Guru - Bangka Belitung

Bergabunglah dengan Global Gastronomy Institute di Bangka Belitung sebagai International Culinary Guru dan tingkatkan seni kuliner global. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin inovasi kuliner, mentori koki muda, dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Di Global Gastronomy Institute, Anda akan bekerja di lingkungan yang mendukung kreativitas dan kolaborasi. Dengan pengalaman di industri kuliner internasional, Anda akan memiliki akses ke berbagai alat dan sumber daya untuk mengembangkan keterampilan Anda. Bangka Belitung, dengan keanekaragaman budaya dan keindahan alamnya, menjadi latar belakang sempurna untuk peran ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan menu inovatif berdasarkan tren kuliner global.
• Mentori dan melatih koki muda dalam teknik kuliner terbaik.
• Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.
• Bekerja sama dengan tim untuk mengorganisir acara dan workshop kuliner.
• Membuat konten untuk media sosial dan blog, mempromosikan budaya kuliner global.
• Mengikuti perkembangan terbaru dalam industri kuliner internasional.
• Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.
• Menghadiri konferensi dan seminar internasional untuk memperluas jaringan dan pengetahuan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Setidaknya 5 tahun pengalaman dalam industri kuliner internasional.
• Pendidikan S1 atau setara dalam bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi dari institusi kuliner terkemuka seperti Le Cordon Bleu atau AFI.
• Penguasaan bahasa Inggris dan setidaknya satu bahasa lain.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur.
• Kemampuan dalam menggunakan peralatan dapur profesional dan perangkat lunak manajemen dapur seperti QuickBooks atau SAP.
• Pengalaman dalam merancang dan mengembangkan menu.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait