Operations Manager - Luxury Restaurant in Ubud, Bali

Bergabunglah dengan restoran mewah di pusat Ubud, Bali, sebagai Operations Manager dan pimpin tim profesional untuk menyajikan pengalaman kuliner terbaik. Peran ini menawarkan kesempatan unik untuk membentuk keunggulan operasional sebuah restoran kelas atas, memastikan operasional yang efisien dan pelayanan yang luar biasa.

Anda akan bekerja dengan sistem manajemen operasional seperti ResMan dan FrontOffice, serta mengelola tim yang terdiri dari 20-30 anggota. Pengalaman di industri kuliner, khususnya di restoran mewah, sangat diharapkan. Lokasi restoran berada di Jl. Raya Ubud No. 123, Ubud, Bali, dengan kode pos 80571.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian restoran dengan fokus pada efisiensi dan pelayanan pelanggan.
• Membuat dan memantau rencana operasional mingguan dan bulanan.
• Mengawasi kualitas makanan dan minuman yang disajikan.
• Mengelola inventaris dan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Melakukan evaluasi performa tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Mengelola keuangan operasional dan melaporkan keuangan bulanan.
• Memastikan kepatuhan dengan peraturan dan standar industri kuliner.
• Mengelola komunikasi dengan tim eksternal seperti pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang Manajemen Operasional, Bisnis, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun di manajemen operasional di industri kuliner, khususnya di restoran mewah.
• Pengalaman dengan sistem manajemen operasional seperti ResMan atau FrontOffice.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.
• Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim besar.
• Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
• Kemampuan untuk membuat dan memantau anggaran operasional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait